神レシピ 
毎朝、卵かけ納豆ご飯を食べているまめ子です。
タンパク質と糖質と良質な脂質、すべての栄養を摂れる最高食材が卵と納豆ですよね。ごはんにかけると最高に美味しいなんて素晴らしすぎるのでここ1年毎朝卵かけ納豆ご飯です。
キャベツでさらに美味しくボリュームアップしました。
無限納豆キャベツの材料と作り方
材料
- 納豆……1パック ※金の粒たまご醤油たれがおすすめとのことです
- 千切りキャベツ……1パック
- めんつゆ(3倍濃縮)……25g
- 卵黄……1個
- 刻みネギ……適量
- ごま油……適量
レンジ可能容器に入れたキャベツを500Wの電子レンジで2分半ほど加熱します。
キャベツがちょっとしんなりするまで加熱します。動画では2分加熱した後、30秒ほど追加加熱しているので、おうちのレンジの状態や、キャベツの状態を見て加熱時間は調整してくださいね。
キャベツは千切りパックで売っているものを動画では使用しています。千切りパックのキャベツは130gなので、130g分のキャベツを千切りにしました。
納豆にタレを入れて混ぜます。
魯山人は200回混ぜていたらしいですが、30回程度混ぜてます。
加熱してしんなりしたキャベツに、よく混ぜた納豆と卵黄を乗せてネギをパラッとかけてよく混ぜます。
ちなみに、残った卵の白身はお椀に入れて、乾燥ワカメと丸鶏がらスープを入れて熱湯を注いだら美味しいスープになります。
今回は乾燥味噌汁の具を使いました。
3倍濃縮の麺つゆを25g入れます。最初は混ぜるのに少し力がいりますが、混ぜていくとどんどん軽くフワフワエアリーになってくるのがわかるはずです。お好きなフワフワ感まで混ぜてください。麺つゆもお好みで調整してくださいね。
お好みでごま油を適量かけるとさらに美味しくなります。
でも、ごま油がなくてもとても美味しいです。
お茶碗にご飯を盛って、フワフワに混ぜた無限納豆キャベツをご飯の上に乗せて完成です。
作り始めてからここまで5分でできます。見てわかるこのフワフワ感！
余ったネギをかけてみました。
朝食はコレがいい！ボリュームたっぷりな無限納豆キャベツ
いつも朝ごはんに食べていた納豆卵かけご飯ですが、普通の納豆ご飯だと満足感が足りないですよね。
満足感を出すためにご飯を増やしてしまうとカロリー過多になってしまいます。
この無限納豆キャベツは、キャベツでかさ増しができるのでかなりの食べごたえがあります。ただ、かさ増しするだけではなく美味しさもアップするというなんという幸せなレシピ。しかも、卵の白身でスープを作ればさらに満足度アップすること間違いなしです。
キムチを追加しても美味しいそうですよ。このフワフワ感をぜひ食べて実感して欲しいです。
